معلومات عن الثوم

بسم الله الرحمان الرحيم و الصلاة والسلام على أشرف المرسلين محمد صل الله عليه وسلم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة تناول الثوم:

يأكل الثوم طازجا صحيحا أو مدقوقا مع الأكل لتحسين الطعم، أو مطبوخا مع الأطعمة ويفضل الثوم الجاف تماما عن الثوم الأخضر لفاعلية الثوم اليابس.

يحتوي الثوم على:

66% من الماء

5.5% بروتين

30% نشويات

3.5% ألياف

من مركباته الأساسية اللين واللينيز و أليسين وسكوردنين سيلينيم.

ومجموعة من الفيتامينات أ، ب، ج،ه، أملاح معدنية وخمائر ومواد مضادة للعفونة ومخفضة لضغط الدم ومواد مدمرة لإفراز الصفراء.